Iniziare il pranzo o la cena con un brodo caldo , apporta molti benefici.

Riscalda, idrata il corpo e prepara la digestione.

Specialmente le persone fragili, gracili, che hanno sempre freddo. Quelle bianche bianche di pelle , quelle con i calamari sotto gli occhi , le persone acqua e terra , i flemmatici e i melanconico, beneficiano molto dal brodo come entrè.

Ecco una semplice ricetta :

1 lt acqua

1 c. Olio oliva extra

3 spicchi di aglio

1 chiodo di garofano

1 rametto di timo

6 foglie di salvia

1 pz noce moscata

Sale.

Saltare l’aglio nell’olio , coprire con l’acqua , lasciare bollire 5′, aggiungere aromi . Lasciare infondere 10 -15 ‘.

Sorseggiare o versare su crostini croccanti.

Aiuta anche a superare raffreddori o sensazione di malessere.

La cucina può essere un grande aiuto per la nostra salute.

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