Carne Rossa, Quanta Mangiarne?
Indicazioni del WCRF
Il WCRF americano, organismo indipendente di ricerca sul cancro , conferma e definisce le quantità innocua di carne rossa da inserire nella dieta.
Essa consiste in 7 porzioni standard , o 500 gr a settimana, cotta.
In questo computo non sono conteggiate le carni bianche e il pesce.
È la carne processata il grande pericolo, e da sempre è la dose che fa la differenza.
Ad ogni assunzione di carne ci deve essere una dose adeguata di verdure – circa 200 – 300 gr. , non in busta e di varietà diversa, non solo lattuga.
Se sei in dubbio sui quantitativi di carne o proteine , se ti senti stanco , o se hai le unghie che si spezzano, consulta un professionista: medico, dietista , nutrizionista , gli effetti da carenza proteica si misurano nel tempo con osteoporosi, problemi alla tiroide , carenza ormonale.
Abbi cura di te e di cosa metti nel piatto.
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