Carne Rossa, Quanta Mangiarne?

Indicazioni del WCRF

Il WCRF americano, organismo indipendente di ricerca sul cancro , conferma e definisce le quantità innocua di carne rossa da inserire nella dieta.

Essa consiste in 7 porzioni standard , o  500 gr a settimana, cotta.

In questo computo non sono conteggiate le carni bianche e il pesce.

È la carne processata il grande pericolo, e  da sempre è la dose che fa la differenza.

Ad ogni assunzione di carne ci deve essere una dose adeguata di verdure – circa 200 – 300 gr. , non in busta e di varietà diversa, non solo lattuga.

Se sei in dubbio sui quantitativi di carne o proteine , se ti senti stanco , o se hai le unghie che si spezzano, consulta un professionista: medico, dietista , nutrizionista , gli effetti da carenza proteica si misurano nel tempo con osteoporosi, problemi alla tiroide , carenza ormonale.

Abbi cura di te e di cosa metti nel piatto.

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