Chi Può Mangiare Pasta Alla Sera

Gli amidi ( pasta, pane, zuppe ) sono consigliati come pasto della sera, in un quadro metabolico specifico .

Servono per stabilizzare la glicemia durante la notte, per aiutare le persone magre e di costituzione Melanconica ( terra),a riposare bene .

Ma per alcune persone, mangiare amidi alla sera è troppo.
Portano nutrimento, quando ce ne è già a sufficienza nel corpo.

Come capire, se possiamo mangiare pane e pasta alla sera?

Calcolare l’indice HOMA .
http://www.siditalia.it/clinica/formule-e-calcolatori/homa-ir-index

Cioè dividere il valore dell’insulina per quelle della glicemia. ( due valori che si possono trovare in un normale esame del sangue).

Se il valore che risulta è sopra il 3 ,  non si può mangiare amidi alla sera, come pasta o gnocchi , perché mostra una difficoltà metabolica nella digestione degli zuccheri ( resistenza insulinica).

È meglio puntare su verdura , o verdura e proteine.

Per chi ha un indice HOMA alterato, e quindi una resistenza insulinica , il semi-digiuno o digiuno intermittente è ideale.
( 16-18 ore senza mangiare ).

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