Dieta Per l’Autunno
– Cambiare Dieta, Prepararsi Per l’Autunno –
Questa fine estate sta regalando giornate calde e ricche di sole , ma non bisogna sottovalutare la saggezza del nostro corpo , che si sta organizzando per accumulare in autunno e avere scorte durante l’inverno .
Il nostro corpo non sa del Natale e del Capodanno, dell ‘Epifania e del Carnevale, che nella nostra società queste giornate grasse, non si esauriscono in 1 giorno ma coprono minimo 4 mesi.
Per proteggere la salute dobbiamo cercare di limitare il cibo, bilanciare il pasto, limitare i dolci , a fare dei semi-digiuni.
La nostra scheda madre interna , ci spinge a accumulare , perché l’inverno è magro e lungo, anzi, era magro e lungo.
Aggiungere del grasso buono a pasto , serve a non avere buchi di fame fuori casa , che costringono a mangiare cibo confezionato.
Portare in tavola il burro al Basilico è un’idea:
( oppure avere sempre una crema di frutta secca da sola o mescolata a legumi o verdura tipo hummus ).
Burro al Basilico
50 foglie di basilico
Burro
1 limone
Sale
Pepe
Pestate le foglie , aggiungerle al burro, succo di limone, sale , pepe
Mettere in frigo.
Usare burro da latte bio
( burro ghee, crema vegetale sono i sostituti del burro di mucca )
I grassi sono indispensabili per il cervello e per evitare la stitichezza.
Per avere idea di quanto i grassi sono importanti leggi ” Dalla parte dei grassi “ dr. Carla Ferreri .
Oppure cerca: Lipidomica .
Elettra Erboristeria
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