Se vuoi dimagrire, e vuoi mangiare la frutta, devi cucinarla.

Mele, pere , fragole , pesche… non lasciarti ingannare dal colore, la frutta cruda pesa sullo stomaco in primavera, rallenta la circolazione della flemma ( l’acqua del corpo ) , gonfia la pancia e le gambe, sfianca le vene e appesantisce il corpo.

Per assaporare la frutta, è meglio cucinarla un po’ , saltata o stufata, con aggiunta di cannella o zenzero e poco zucchero se molto asprigna.

No a succhi , nemmeno per bambini.

Se centrifugata, aggiungici zenzero , cosicché lo stomaco sia protetto.

Mix di frutta , o una varietà sola, come preparare l’interno di uno strudel, sono ideali.

La frutta così cotta, con aggiunta di spezie, o poca panna, o crema di nocciole, mandorle, frutta secca e semi, è uno spuntino leggero per gli umori, saziante e che modula la glicemia.

Queste indicazioni sono importanti , specialmente per le persone : acqua e terra.

Appunti tratti da “Medicina Tradizionale Mediterranea” , autore dr. Luigi Giannelli e  ” La dieta di Galeno ” 180 d.C.

La sapienza antica non va derisa o dimenticata, ma implementata alle conoscenze moderne, solo così siamo esseri completi, dove vecchio e nuovo hanno la loro dignità e posto.

Perché le foglie giovani e brillanti, indispensabili per fare la fotosintesi e generare vita, poggiano su radici antiche, che scompaiono nel suolo.

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