La Glicemia alta può essere regolata dalla Salvia
Quando la glicemia al mattino è sopra i 100 fino ai 125 mg/dl, ci troviamo in un limbo pericoloso, il pre-diabete.
Possiamo aiutare il corpo a gestire meglio la glicemia mangiando Salvia.
La Salvia è così comune nei nostri orti, che non riceve il plauso che merita.

Uno studio recente dell’università Hormozgen in Iran ha confrontato gli studi scientifici sulla salvia e ha esposto gli effetti efficaci e sicuri.

La Salvia, sia in tisana che in estratto alcolico influisce sui zuccheri attraverso molti processi:

• inibisce gluconeogenesi,
• inibisce glicogenolisi a livello epatico,
• diminuisce i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue,
• aumenta  l’espressione della proteina GULT4, trasportatore del glucosio nella cellula,
• diminuisce glucosio e trigliceridi a digiuno,
• aumenta l’insulina, il colesterolo buono HDL, diminuisce colesterolo e glicemia.

  Visti tutti questi effetti, introdurre la Salvia nei nostri piatti non è solo saggio, non è solo buono, è avere la ricetta per la salute.

  Il diabete e la sindrome metabolica è la malattia più diffusa al mondo, cercare di arginarla è doveroso per la propria salute e per l’enorme spesa sanitaria che comporta.

  RICETTA PER SUGO ALLA SALVIA:Ecco una ricetta per usare la Salvia come sugo o (ragù) per pasta o riso.

• 30 foglie di salvia,
• 80 g mandorle,
• olio extravergine di oliva,
• pasta o riso per 4 persone.

  Tritare insieme grossolanamente Salvia e mandorle.
  Metterle in teglia con una dose generosa di olio extravergine di oliva , saltare per qualche minuto.
  Cuocere riso o pasta, aggiungere scolata al sugo, far saltare un po’ con un po’di liquido di cottura.
  Servire e gustare.

  LEGGI LA RICETTA: “Ragù di salvia, un sugo per la pasta…”

  Per altre info vai al blog: I MIEI CONSIGLI (Salvia)