Quello che ha mangiato mia nonna sta determinando la mia salute.

Lei è nata nel 1903 .

All’inizio del secolo , non c’erano le merendine, le bibite, lo yogurt, i pasti pronti e confezionati, e nemmeno la nutella.

Quello che ha mangiato mia nonna, ha influenzato la formazione dei suoi mitocondri e di quelli di mia mamma.

Mia mamma è nata nel 1947, e la sua salute è stata influenzata da come mia nonna mangiava.

Quando mia mamma e nata, io ero per metà già formata ( perché la donna nasce con gli ovociti già pronti , io ero già dentro lei).

I miei mitocondri sono nati con lei.

I mitocondri sono centrale energetica della cellula e si ereditano solo da parte materna.

Ecco perché, cosa hanno mangiato mia mamma e mia nonna determina la mia salute , perché il loro modo di mangiare ha determinato la qualità e la quantità di mitocondri che possiedo.

Sono i mitocondri che decidono come è quando devono morire le cellule, quanta energia produrre e mille altre funzioni.

La dieta di adesso, carente di vitamine, ricca di cibi istaminici e grassi cattivi, influenza negativamente la buona produzione di mitocondri.

Gli effetti della rivoluzione alimentare, con i biscotti al supermercato, merendine confezionate invece che un frutto o pane e olio e pomodoro, si vedranno tra 2 generazioni dalla mia. Io sono nata nel 1971.

Questa è l’epigenetica, cioè l’influenza del cibo sull’espressione genica delle cellule.

Ciò che mangiamo non si mostra solo nel nostro corpo, o in quello che scarichiamo , ma influenza per catena femminile, 2 generazioni.

Per questo è importante proteggere la salute della donna , perché dai sui mitocondri dipende la salute delle generazioni future.

La donna porta su sé questa impegno, la cultura in cui vive è responsabile del suo buon decorso ( pubblicità, informazioni, tendenze ).

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