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Malva In Cucina

ALIMENTAZIONE, I MIEI CONSIGLI, LE ERBE

Una recinzione di legni rotondi, ingrigiti dal tempo fa, tra i pali fa capolino i fiori lilla della malva

Il sapore delicato della malva è adatto ad essere abbinato alle verdure che comunemente si usano in cucina.
Porta equilibrio ed armonia con la sua vitalità morbida, materna, calda, accomodante. ( tutte qualità date dalla sua componente acquosa ).
È calmante e rinfrescante.
Ideale per chi è di costituzione : fuoco e terra, e soffre di stitichezza.

Ricetta : Crema alla Malva

1 cipollotto
250 g foglie di malva
100 g foglie ortica
100 g spinaci
1 patata
1 carota
Brodo, olio, sale
100 g panna da cucina o burro ghee .
Parmigiano o lievito in scaglie ,
Crostini a piacere
Stufare il cipollotto, aggiungere le verdure tritate, coprire con il brodo vegetale , cuocere per 25 minuti.
Passare o frullare, impiattare con parmigiano o lievito , panna da cucina, crostini.
Malva significa: mollit alvum, che ammorbidisce il ventre.
La Malva è facile da coltivare e può essere seminata ad aprile.
Si può usare secca, quando manca la fresca.
Elettra Erboristeria
Rimedi Naturali Personalizzati
Cornedo Vicentino vi
23 Gennaio 2021/0 Commenti/da Elettra
Tags: #MangiaSano
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  • Avatar Silvia Franceschi ★★★★★ 4 settimane fa
    Elettra Erboristeria non è solo un'erboristeria ma un luogo di ascolto e di cura interiore ed esteriore della persona.
    La titolare è molto competente, disponibile e cura la sua erboristeria con una grandissima passione.
    Ho partecipato
    … More ad alcune interessanti serate a tema organizzate (gratuitamente) da Elettra e spero ce ne possano essere in futuro delle altre.
    Per finire trovo molto utili le pillole informative che arrivano giornalmente via whatsapp a chi aderisce al servizio: consigli, articoli...che portano sempre a nuovi spunti di riflessione.
    Non posso che parlarne bene e consigliarla.
  • Avatar Michele Busato ★★★★★ 3 mesi fa
    Competenza, gentilezza e assortimento.
  • Avatar Giuseppe Pinelli ★★★★★ 5 mesi fa
    Locale grazioso..pulito..titolare gentile e professionale...assolutamente consigliato
  • Avatar Verena Piccoli ★★★★★ 5 mesi fa
    Provare per credere ...la sua bravura è unica
  • Avatar Massimo ★★★★☆ un mese fa
    È un piacere entrare in questo negozio

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