Il fiori di sambuco possiedono un aroma delicato e leggermente dolce, possono essere assunti da adulti bambini sia in sciroppo che tisana.

È tempo di raccogliere il sambuco e usarlo per preparare:

• sciroppo di sambuco,
• seccare i fiori da usare in tisana,

I fiori di sambuco, migliorano il ricambio, cioè attivano i processi di depurazione migliorando la circolazione e il drenaggio linfatico in più contengono flavonoidi.
I flavonoidi sono composti di difesa che le piante creano per proteggersi dai raggi solari e hanno molte proprietà interessanti.
I flavonoidi sono:

• antiallergici,
• antinfiammatori,
• antiossidanti,
• antiaggreganti piastrinici,
• antivirali,
• antiradicali liberi,

Specialmente la Rutina (un tipo di flavonoide), che è contenuto nei fiori di sambuco, ha un effetto protettivo sui capillari e migliora la circolazione delle sangue nelle vene, diminuendo l’insufficienza venosa.
Aggiungere fiori di sambuco ad un infuso di mirtillo rinforza l’effetto flebotonico e si crea una bevanda salutare e saporita.
Con pochi gesti, come bere una buona tisana si può fare tanto per la propria salute.

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