I sali minerali sono indispensabili in estate .

A causa della sudorazione, attuata per tenere bassa la temperatura, perdiamo sali minerali.

Se andiamo in carenza , i sintomi possono essere
– ritenzione idrica,
– stanchezza,
– pressione bassa.
– mal di testa
– insonnia
– crampi
– “susto” o gambe senza riposo
– crampo al polpaccio

Bere sali minerali aiuta.

Ma se non possiamo o non vogliamo comperare sali minerali, come possiamo sostituirli ?

Preparando in casa un brodo di verdure dolci e berlo freddo.

Brodo di verdure dolci :

Bollire finché sono tenere :
– carota o zucca
– cappuccio
– sedano
– cipolla
Filtrare le verdure.

Aggiungere qualche aroma che piaccia o un pizzichino di sale.

Tenere in frigo fino a 2 giorni.

Bere a piacere.

È ricco di minerali , saporito, dissetante.
( La frutta è più ricca di zuccheri e meno di minerali .

I centrifugati e gli estratti, sono un mix di frutta e verdura , ma essendo crudi, possono pesare sullo stomaco alle persone sensibili, a chi è di costituzione acqua o terra, a chi soffre di stomaco freddo o chi ha insufficienza digestiva).

Conoscere come sostituire i prodotti che di solito si acquistano è utile, sia per poter arrangiarsi, sia per dare valore a ciò che acquistiamo.

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