Spirulina, il cibo che viene dal passato
La spirulina è un’alga unicellulare preistorica di colore verde-azzurro, comparsa sulla terra nel Precambriano, circa 3 miliardi di anni fa.
Fa parte del fitoplancto ed è alla base della catena alimentare, (cibo più antico non esiste) in più immette ossigeno nell’atmosfera.
Contiene: proteine, specialmente ficocianina , amminoacidi , grassi buoni, minerali, specialmente ferro, vitamine e clorofilla (ricca di magnesio).
È stata usata dai popoli americani antichi come ricostituente.

È molto nutriente e digeribile perché le pareti delle sue cellule sono mucoproteiche e non cellulisiche (cellulosa), adatta quindi anche ad anziani o persone con problemi digestivi.
Viene coltivata in acqua dolce per questo non contiene iodio e può essere usata da chi ha problemi di ipertiroidismo, e non c’è nessuna controindicazione per chi è ipotiroideo o in terapia con eutirox.
È ottima per:

• chi fa sport (tonica, rimineralizzante, strutturante)
• per che segue una dieta ipocalorica (sazia)
• per le donne in gravidanza e in allattamento (minerali, vitamine, ferro)
  LEGGI L’ARTICOLO: ” Maternal Protein Malnutrition…”
• in persone con fegato grasso o epatite non alcolica.
  LEGGI L’ARTICOLO: “The hepatoprotective and hypolipidemic…”
  Contenendo molta vitamina K, per chi è in terapia con anticoagulanti deve sentire un parere medico prima di assumerla.
  (da: l’informatore farmaceutico- edra)
  
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