Timo e dintorni
Il timo è una piccola pianta aromatica della nostra terra, ricchissima di proprietà salutari.
Digestivo e disinfettante è un ingrediente prezioso da aggiungere alle pietanze preparate sia per i bambini che per le persone fragili o gracili, specialmente se sono di costituzione: terra-acqua.

Gli è riconosciuta una capacità funghicida e aiuta a contrastare le infestazioni da candida.
Come tutti gli aromi è antiossidante e se aggiunto a carni o cibi cotti al forno riduce l’effetto negativo degli AGE (complessi indigeribili).
Può essere usato in miscela per marinare la carne.

Ricetta per marinatura:
Mescolare timo, origano, limone succo, aglio schiacciato e aceto. (miscela chiamata salmoriglio)
Far macerare la carne per 2 ore o tutta la notte in questa salamoia. Cuocere e gustare.

Le patate al forno sono più saporite se cosparse di timo e rosmarino e le zucchine acquistano più sapore.
Il timo può essere usato anche per il corpo:

• Un bagno con timo veniva consigliato dalle nonne per rinforzare i bambini gracili.
• Impiegato come lavanda vaginale per i lavaggi interni è utile contro funghi e infezioni.
  Il timo è una piccola pianta con molte proprietà, è importante averla in casa.
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