Verdure per Iniziare il Pasto, e Dimagrire

Le verdure crude, per essere mangiate, devono essere masticate , e sono una buona ginnastica per la bocca e il collo, e spengono la voracità di inizio pasto.

Ma le verdure non sono uguali per tutti!

Per chi tende a gonfiarsi è meglio preparare verdure crude ‘calde ‘( temperamento – costituzione), invece per chi è caloroso vanno benissimo le insalate di lattuga e mix vari.

1 – Insalata ” calda ” sono per persone che possiedono uno stomaco freddo, per chi si gonfia facilmente , per chi è di costituzione acqua o terra .

Ingredienti:

– cipolla o porro
– carote
– bietole
– ravanelli
– pomodorini pochi
– radicchio
– finocchio

A piacere olive, verdure in agrodolce.

Per la parte grassa avocado o crema di mandorle.

Per condire olio, sale alle erbe, lievito in scaglie, tamari, semi misti, aceto o limone e costa ligure: mix di erbe aromatiche.

2- Insalata ” fresca ” , rilassante , adatta alle persone calorose, forti, rosse in viso, sportive .

– qualsiasi altra verdura come sopra, ma aggiungere :
– lattuga
– cetriolo

Le spezie nell’insalata sono stimolanti della digestione e preparano lo stomaco a ricevere il cibo.

L’olio con cui si condisce serve per assorbire le vitamine che usano i grassi come trasportatore, la vit A, D, E, K. , e stimolare la bile a uscire dalla cistifellea e emulsionare i cibi che mangeremo.

Il lievito in scaglie arricchisce di gusto e proteine .

Il tamari è il gusto umani, e apporta enzimi.

Olive, avocado, crema di mandorle porta la parte di grassi buoni.

Mangiare meno è importantissimo per la salute , mangiare verdure all’inizio del pasto, verdure da masticare, aiuta a saziarsi prima, oltre che portare fibre, minerali e fare da spazzino nell’intestino, oltre che nutrire i nostri batteri buoni aiutano a regolare il peso e la fame.

Prepara le verdure , devono essere la parte più voluminosa del tuo piatto.

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Cornedo Vicentino